Коллектив авторов

Философия кофе. От зерна до идеального напитка

99,00 zł

Наяўнасць:

Хутка з’явіцца

За пакупку гэтай кнігі вы атрымаеце 49 балаў.

Даведацца пра бонусную праграму.

Дастаўка

ад 12,00 zł - DPD Pickup (Пачкоматы и пункты выдачи) (Polska)

Дэталі

Выдавецтва Азбука
Мова Руская
Вокладка Цвёрдая
Старонак 240
Год выдання 2026
ISBN 978-5-389-29364-9

Апісанне

Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей по всему миру. Знаменитый энолог и мировой эксперт Луиджи Оделло приглашает Вас пройти полный путь кофе — от лучших сортов робусты и арабики до современных способов обработки и обжаривания зерен. Исследуйте новые грани классического эспрессо, нежнейшего капучино и утонченного макиато в сопровождении эстетичных фотографий Фабио Петрони.

Бонусом станут эксклюзивные рецепты известного шеф-повара Джованни Руджери, в которых кофе выступает неотъемлемой частью утонченных блюд и изысканных кондитерских изделий.

Пусть эта книга станет вашим ключом к тонкой философии культового напитка!